HOT ! 【未使用品】小林三兄弟　刀匠　小林貞法　手打包丁　玉鋼和鉄　日本刀折返し鍛錬法 刀 出雲國住貞法作之 平成二十年六月日 黒石目地塗鞘打刀拵入 | 刀

刀 出雲國住貞法作之 平成二十年六月日 黒石目地塗鞘打刀拵入 | 刀。刀匠・小澤 茂範 玉鋼 牛刀8寸 | 日本刃物総本店。刀匠・佐藤重利 玉鋼小刀 | 和式鍛造ナイフ専門店 宗正刃物ナイフ包丁特選。島根県指定無形文化財保持者である刀匠・小林貞法（こばやしさだのり）氏が手がけた大変希少な「手打包丁」です。
未使用自宅保管品製作者と特徴小林貞法 刀匠島根県奥出雲町の有名な「小林三兄弟」の次男として生まれました。
日本で唯一操業を続ける「たたら製鉄」の玉鋼の扱いに長けた、現代最高峰の技術を持つ名工の一人です。
素材と技法付属の解説書にある通り、日本刀作りに使われる貴重な「玉鋼（たまはがね）」や「和鉄」を使用しています。
日本刀と同じ「折返し鍛錬法」を用いて手打ちで入念に仕上げられており、一般的な包丁とは一線を画す圧倒的な切れ味と耐久性を誇ります。
意匠刀身には「貞法作」、外箱には「奥出雲 本打包丁 小林貞法 作」と墨書きされています。
形状と用途刃先が斜めに鋭くカットされたこの形状は、和包丁の中でも「切付型（きりつけがた）」や「むき物包丁（細工包丁）」の特徴を持っています。
野菜の飾り切り・皮むき尖った切っ先（先端部）を使い、野菜の細かな彫刻や細工、面取りなどに抜群の威力を発揮します。
万能な調理峰（背）から刃先にかけて適度な厚みと鋭さがあり、お肉や小魚を捌くのにも適しています。
日本刀の魂が込められた素晴らしい一級品です。
末永く大切にお使いください。

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